觀點網訊：花旗發表報告指，根據海底撈與投資者溝通所得，海底撈9月翻檯率同比持平，較8月同比跌低個位數有所改善。該行維持對海底撈"買入"評級，目標價19.3港元。
報告另指，2026年7天國慶黃金週翻檯率較2025年8天黃金週同比微增，顯示業務初步企穩跡象。
花旗認為，自控股股東於9月8日減持以及8月翻檯率遜於預期後，投資者對該股情緒轉弱。由於市場預期較低，若10至11月營運出現企穩跡象，應有利股價。
根據公開資料整理，海底撈2025年自營餐廳整體翻檯率為3.9次/天，全年營收432.25億元，同比增長1.1%；淨利潤40.42億元，同比下降14.0%。