觀點網訊：11月10日，據貴旅集團消息，黔元儺“非遺盛宴”項目選址於貴陽市多彩貴州城的黔元儺古建築羣，將觀演與宴飲結合，打造餐飲新體驗。項目負責人文燕在接受採訪時這樣形容這桌席：“非遺盛宴，一席讀懂貴州千年山水、百味非遺、四季人間。”
該項目將侗族大歌、苗族歌舞、民族服飾等多項國家級非遺代表性項目編排為舞臺形式呈現，並把非遺展演與黔菜美食文化結合起來。
文燕介紹，整場宴席並非單向觀看式表演，而是設計了多個賓客參與環節。例如招牌菜酒罈夜郎煲開壇時邀請客人上臺，與廚師一起開壇、揭蓋，同時喊出“揭蓋聞香、身體健康”的祝頌語；宴席中還設有高山流水敬酒禮等參與環節。
目前“非遺盛宴”已有兩套菜單，後續將結合二十四節氣按四季主題完成核心菜單迭代。41歲的廚師長盧朝光在餐飲行業已工作23年。