觀點網訊：11月11日，董宇輝自有品牌“禾與春時”客服就千層蛋糕保質期爭議回應稱，產品在-18℃以下冷凍保存可放9個月，未添加防腐劑。
近日，該品牌首款千層蛋糕因9個月保質期引發熱議，有網友表示冷凍蛋糕基本上等同於蛋糕“預製菜”，部分消費者質疑產品是否添加大量防腐劑。11月10日，董宇輝在直播中回應稱，該產品的存儲場景為零下18度，冷凍環境中保質期變長是常識。
媒體以消費者身份諮詢“禾與春時旗艦店”客服，客服表示，商品質量有保證，生產日期都在今年10月以後，“零下18℃及以下的低溫環境能大幅抑制微生物細菌繁殖，因此未額外添加防腐劑，依靠物理冷凍實現9個月的保質期。”
客服還就配料表澄清稱，榴蓮千層中含有的羥丙基二澱粉磷酸酯與β-胡蘿蔔素屬合規食品添加劑，前者用於穩定狀態，後者用於調整顏色；純可可脂巧克力千層則未額外添加食品添加劑。
禾與春時抖音旗艦店官方客服表示，該商品提供一份60多頁的第三方檢測報告，覆蓋原料、添加劑、重金屬等項目。產品需在0-10℃冷藏解凍6-10小時後食用，解凍後冷藏僅建議保存2天，消費者收到後需一直按包裝要求冷凍保存。